Home2019-08-09T08:31:17+00:00

WELKOM BIJ
GROOTKEUKEN.NL

Ga jij starten met een nieuwe horeca onderneming of wil je top prestaties leveren met de juiste apparatuur? Bij het inrichten van een grootkeuken voor een bar, restaurant, supermarkt, of kantine komt veel kijken!

Grootkeuken.nl helpt je met het inrichten van de beste professionele keukens.

WELKOM BIJ
GROOTKEUKEN NL

Hét platform waar je alles vindt over de belangrijkste trends van de professionele keukenwereld. Of je nu interesse hebt in smart kitchens, inductiekookplaten of het beste keukendesign… Je bent op het goede adres!

TRENDS EN ONTWIKKELINGEN

Waarom binnen koken op houtskool risico’s met zich meebrengt..

De beleving van een BBQ is moeilijk te overtreffen. Sommige ondernemers willen daarom BBQ’s of houtskool gestookte ovens in hun keukens binnen onder de afzuigkap plaatsen. Hier kleven helaas grote risico’s aan. Houtskool grills/BBQ’s en houtskool gestookte ovens zijn grilltoestellen, die bedoeld zijn voor gebruik in de open buitenlucht. Door deze apparatuur binnen te plaatsen ontstaat er een reële kans op brand. Brandwerende filters [...]

Kennis
Trends

Wet- & regelgeving:

De horeca branche kent veel eisen, bepalingen, wetten en regels. Wat mag nu wel en wat niet?
En hoe weet je zeker dat je geen enkele wet overtreedt? Grootkeuken.nl helpt je op weg.

  • Voedselveiligheid
    De leidende hygiënecodes. 

  • Arbo
    De risico’s op de werkvloer.

  • NEN- normen

    De technische eisen die aan apparatuur worden gesteld.

  • Brandveiligheid
    Richtlijnen en voorschriften.

Lees verder

Hét platform voor professionals door professionals!

KOUDE KEUKEN

WARME KEUKEN

KEUKENVENTILATIE

SPOELKEUKEN